Как сделать квашеную капусту на зиму

Как сделать квашеную капусту на зиму

Главная → Домашние рецепты → Заготовки на зиму квашеную капусту как капусту. Домашние рецепты» Заготовки на зиму как можно квашеную квашеную капусту. или тушу квашеную капусту ведра на зиму и все мои как сделать. Как сделать квашеную laakezh.альфабухгалтерия.рфенные рецепты. Ну кто не любит хрустящую квашеную капусту? А народной любовью хрустящая квашеная капуста.

Квашеная капуста — это сокровищница витаминов. Содержащиеся в ней витамины группы А, С, В повышают иммунитет человека, препятствуют старению тканей и развитию желудочно-кишечных заболеваний. Помимо витаминов, квашеный продукт содержит большое количество кисломолочных бактерий, которые активизируют работу органов ЖКТ, насыщают их полезными микроорганизмами и подавляют пагубную микрофлору.

Именно кисломолочные бактерии делают из свежих овощей, вкусный и полезный квашеный продукт. Приготовить квашеную закуску можно несколькими различными способами.

Квашеная капуста (30 рецептов с фото)

Например, китайцы еще в древности сквашивали овощ с добавлением белого вина. Наиболее интересные рецепты и секреты приготовления постараемся описать далее в разделе.

Ознакомившись с предложенными вариантами наверняка каждая хозяйка сможет для себя решить, как квасить капусту в домашних условиях, чтобы она была не только полезной, но и удивительно вкусной. Решив приготовить квашеную капусту, обязательно нужно знать некоторые секреты. Ведь иногда несоблюдение даже одного, на первый взгляд, незначительного нюанса, может привести к порче свежего продукта. Так, достаточно часто хозяйки вместо хрустящей квашеной капусты получают слизкий овощной салат.

Для того чтобы предотвратить возникновение таких неприятных сюрпризов, необходимо соблюдать следующие правила:.

Как сделать квашеную капусту на зиму

Выполнение таких простых правил позволит приготовить удивительно вкусную квашеную капусту и хранить ее достаточно долго — до 9 месяцев.

Иногда во время хранения на поверхности квашеного продукта начинает образовываться плесень. Предотвратить ее распространение можно в том случае, если посыпать поверх капусты небольшое количество сахара или горчицы.

Квашение капусты на зиму в домашних условиях

Многие начинающие хозяйки не знают, как сделать традиционную квашеную капусту дома самостоятельно. А ведь рецепт классического квашения очень прост и не требует наличия диковинных продуктов.

  • Если женщина русская можно ли ей взять веру
  • Так, для закваски потребуется белокочанный овощ в количестве 4 кг, г сладкой, свежей моркови и по 80 г сахара и соли. При желании в состав рецепта можно включить тмин и клюкву. Приведенный выше рецепт приготовления квашеной капусты использовали еще наши предки. Квасили ее в огромных литровых бочках, для того чтобы запасти этот полезный продукт для многочисленной семьи на всю зиму.

    Квашеная капуста быстро

    Конечно, как хранить квашеную капусту в домашних условиях в таком объеме сегодня непонятно, поэтому современные хозяйки заготавливают гораздо меньшее количество этой закуски и хранят ее на балконе или в холодильнике. При этом традиции приготовления все же во многих семьях сохраняются из поколения в поколения. Сегодня при желании можно найти различные рецепты, которые дают подробные рекомендации об осуществлении того или иного способа заготовки квашеной капусты на зиму.

    Как правильно делать раствор для промывания носа

    Из всего разнообразия вариантов приготовления было решено выбрать лучшие, проверенные способы закваски. Ознакомиться с ними можно далее в статье:. Антиподом сухому методу квашения является квашение капусты в рассоле. Этот способ позволяет получить очень сочную и хрустящую закуску, снижая вероятность появления слизи.

    Можно ли вести бухучет в эльбе

    Для приготовления 3 л квашеного продукта потребуется 2 кг свежей капусты, г моркови, соль и сахар по 50 г, лист лавровый, десяток горошин черного перца и 1,5 л воды. Процесс приготовления состоит из следующих этапов:. Такой способ квашения подходит даже для малоопытных хозяек. Рецепт прост в приготовлении и позволяет быстро и вкусно заквасить овощ на зиму. При добавлении меда можно получить особо нежную квашеную закуску.

    Этот ингредиент заменяет сахар, делает продукт еще более полезным. Привкус меда удастся сохранить в капусте на протяжении всего зимнего периода.

    Для приготовления зимней заготовки по предложенному рецепту потребуется капуста в количестве 5 кг, 90 г соли, 75 мл натурального меда и лавровых листочков.

  • Изготовление уличной веранды из поликарбоната своими руками
  • Такой нестандартный набор продуктов позволяет приготовить очень вкусную и полезную закуску. Сам процесс приготовления состоит из следующих этапов:.

    Комментариев: 52

    Рецепт квашения капусты с использование стерилизации позволяет хранить зимние заготовки в кладовке, не занимая свободное место в холодильной камере. Эта особенность является важным достоинством рецепта. Квашеная капуста может быть не только кислой, но и достаточно острой. Есть много рецептов квашения, в состав которых входит чеснок или, например, хрен.

    Мы же предлагаем хозяйкам приготовить весьма пикантную квашеную капусту с хреном, чесноком и свеклой. Для того чтобы по достоинству оценить этот уникальный рецепт необходимо хотя бы раз попробовать готовую закуску. Для приготовления острой капусты на зиму потребуется непосредственно капуста в количестве 4 кг, г свеклы, 2 головки чеснока, 30 г хрена корень , 60 г сахара и 80 г соли. Рецепт заключается в использовании рассола. Для его приготовления потребуется 1 л воды.

    Как сделать ступеньки из бетона вниз по склону

    Чтобы понять, как правильно квасить капусту по предложенному рецепту, необходимо ознакомиться со следующими рекомендациями:. Предложенный рецепт позволяет приготовить очень вкусную, пикантную закуску превосходного цвета. Рецепт с фото позволяет оценить необычный и очень аппетитный внешний вид такого продукта.

    Увидеть пример того, как быстро и грамотно квасит капусту опытная хозяйка в домашних условиях можно на видео:. Предложенный ролик позволит наглядно оценить простоту приготовления этого замечательного, вкусного и полезного продукта. Таким образом, в статье предложено несколько различных способов того, как приготовить квашеную капусту. Ориентируясь на личностные предпочтения и кулинарные способности, хозяйка должна самостоятельно выбрать для себя лучший вариант приготовления.

    При этом важно соблюдать основные правила и секреты сквашивания, которые позволят приготовить вкусный и натуральный продукт, не испортив овощи. Главная Рецепты Соление Квашение капусты на зиму в домашних условиях Квашение капусты на зиму в домашних условиях Текст. Содержимое 1 Секреты успешного приготовления 2 Классический рецепт сухого квашения 3 Оригинальные рецепты квашения 3.

    При желании квашеную капусту можно единожды заморозить. Повторное замораживание испортит квашеный продукт. Квашеная капуста по-грузински.

    Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста в рассоле в банке. Способы закваски капусты с добавлением клюквы.

    Как сделать квашеную капусту на зиму

    Квашеная капуста с морковью. Засолка ранней капусты на зиму в банках. Как заквасить капусту быстро и вкусно. Засолка капусты крупными кусками холодным способом.

    Женский сайт для тех, кто хочет не только хорошо выглядеть, но и хорошо готовить.

    Как быстро засолить капусту в банке. Была ли Вам данная статья полезной?

    Как сделать квашеную капусту на зиму

    Да Нет. Поделиться с друзьями. Остались вопросы?

  • Ярина можно ли начинать пить на 5 день цикла
  • Спроси эксперта! Добавить файл Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png. Уведомлять меня. Оставить комментарий Отменить ответ.

    Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Подписаться на ответы в комментариях.